中国茶芸

中国茶の種類

発酵度によって６種類（０％～１００％、後発酵）更にプラス１種類

緑茶（リューチャー）：不発酵、０％

白茶（バイチャー）：軽発酵、数％

青茶（チンチャー）：半発酵、１５％～７０％

紅茶（ホンチャー）：全発酵、１００％

黒茶（ヘイチャー）：後発酵、１００％　プラス更に発酵

黄茶（ホアンチャー）：後発酵、１００％　プラス更に発酵

プラス

花茶（ファーチャー）

＊【参考文献】菊池和男　中国茶入門　講談社

普通語

一口レッスン：普通語

Ｑ：有没有点心?

you mei you dianxin

有りますか、有りませんか、飲茶の点心は？

Ａ：有

you

有ります

Ａ：没有

meiyou

有りません

【参考】

有没有点心（普通語）→有無点心（広東語）yau mou dim sam

同じ中国語でも似ているようで違うんですね　

中国茶芸倶楽部

花茶

まず最初に、なっちゃんの発表の講評：とても良かったです。内容もコンパクトにまとまっていたし、テキストも見やすかったし、努力の跡がはっきりとうかがえましたから！　おめでとうございます。　また一緒に楽しみましょう

花茶の製法には、大きく分けて2種類あります。　花の匂いを直に茶葉につけるタイプと出来た茶葉に花を混ぜるタイプです。

代表的な花茶は、茉莉花茶（普通語）香片（広東語）ジャスミン茶（日本語）です。私は、お土産で貰って飲んだお茶は嫌いでした。が、ある日、香港で自分で買ったお茶（たぶん１００ｇ　HK$３００程度）を飲んだ時急に好きになりました。　思うに、自分でお金を出さないと駄目なのかも知れませんね。

Hong Kong Now

香港は、今

8月の香港は暑いと思われがちですが、実は、台風シーズンの為気温はやや低いし、ビルの中はエアコンが効いていて過ごしやすいんです。　

ですから、もしあなたが夏は暑いから香港は止めておこうと思っていたのであれば、是非一度8月に行かれる事をお勧めします。

中国茶芸＆普通語倶楽部例会

会員の皆様

次回は２００６年８月１７日（木）を予定しております。

必ず出席の有無を至急ご連絡ください。

ご参加お待ちしております。